Tapeo mexicano para acompañar la Cata de Mezcales

La Cata de Mezcales Solidaria que ofreceremos mañana tiene variedad no sólo en las bebidas que degustaremos, junto con los destilados estaremos probando algunas tapas de acompañamiento que permiten ofrecer un asomo a la gastronomía típica de las Cantinas Mexicanas:

1. Queso fundido con mermelada de membrillo y chipotle

2. Ceviche de atún fresco a la mexicana

3. Mini tamal oaxaqueño

4. Chalupitas de pollo

Chalupitas de pollo

Chalupitas de pollo

Para los mas valientes acompañaremos con una salsa verde y para los mas aventurados habrá la posibilidad de probar uno de los productos mas típicos de la región oaxaqueña: chapulines fritos!!

Queremos agradecer la colaboración de nuestra voluntaria Martha Rocha y el patrocinio de La Reina de las Tortillas para lograr esta variedad de platillos de acompañamiento. Los esperamos mañana 26 de julio en La Botica de la Condesa.

¿Te gusta el mezcal?

Mezcal Oro de Oaxaca

Mezcal Oro de Oaxaca

Amigos se acerca el día y para animaros en la cuenta atrás hasta la cata solidaria de mezcales que nos espera este jueves 26 en Madrid queremos presentaros al que será uno de los protagonistas de la velada. Entre los muchos mezcales que estarán presentes en el evento, el Oro de Oaxaca se erige como uno de los más exquisitos

Traído directamente desde el estado mexicano de Oaxaca (ubicado al sur del país, en el extremo suroeste del istmo de Tehuantepec) para nuestra cata solidaria, los presentes disfrutaremos de una bebida con muchas décadas de historia a sus espaldas.

La elaboración de este mezcal exclusivo ha sido la pasión de la familia López Mateo, la cual ha dedicado sus energías a lograr un producto que reúna en su preparación y su sabor la tradición y la sabiduría de siglos de buen mezcal, en una presentación que cautiva los paladares exigentes de hoy.

Fruto de la riqueza de una tierra generosa, así como de una milenaria sabiduría que, en la afortunada fusión de las culturas fundadoras, ha sabido apreciar y obtener los mejores dones del maguey, el mezcal Oro de Oaxaca, 100% agave, es emblema de una antigua tradición familiar de alta calidad y de pasión por el sabor.

Nacido en Matatlán al igual que sus creadores, en los soleados valles Centrales de Oaxaca, este Mezcal de tonos cálidos y suaves regala al paladar un sabor único, donde predomina la esencia del agave.

Si quieres averiguar por qué el mezcal es uno de los mayores embajadores de la cultura mexicana en el mundo no puedes faltar a nuestra cita solidaria este  jueves.

¡Os esperamos!

DLA Team

Cata de Mezcales Solidaria

Descubre con nosotros los secretos de una bebida milenaria: el Mezcal

Cata de Mezcales Solidaria¿Sabías que el Tequila es un tipo de Mezcal y que artesanalmente se producen mas de 20 variedades de esta bebida en México? Gracias a la colaboración de La Botica de la Condesa y a la presencia del Summelier Ramón Dávila Arratia, el jueves 26 de Julio podremos disfrutar de una cata solidaria de tres variedades de Mezcales (blanco, reposado y premium), que a la par de promover el mezcal, apoyará proyectos sociales en Latinoamérica.

El evento inicia con la develación de los secretos: historia, tipos y maridajes de las diferentes clases de Mezcales; a continuación una comprobación a través de los sentidos: la vista, el olfato y el gusto nos trasladan a cantinas y haciendas mezcaleras, a los aromas del agave y la caña de azúcar. El viaje lo complementan las “botanas” mexicanas, tapeo típico que se ofrece de acompañamiento en las Mezcalerías para equilibrar el cuerpo de esta espirituosa bebida.

Las entradas se pueden obtener en el local de La Botica, poniéndote en contacto con nosotros mediante nuestro correo electrónico eventos@descubrelatinoamerica.com, o comunicándote al 687857581 con Moncho.

Cartas desde Guatemala

Carta de agradecimiento Guatemala

Hemos recibido unas notitas de agradecimeinto de parte de los niños de Guatemala, a quienes el año pasado tuvimos la oportunidad de ayudar. Ya han terminado la cocina de su escuela y están felices!! Es un motivo más para continuar con esta pequeña labor de ayuda.

Gracias a todos los que nos han apoyado!

Indira Ruiz
Presidenta DLA

DLA Convocatoria proyectos 2012

Si eres una pequeña ONG legalmente constituida en España, que coordina proyectos de ayuda social relacionados con la educación, la salud o el alivio de la pobreza en alguno de estos países: El Salvador, Paraguay, República Dominicana, Venezuela, Cuba, Puerto Rico, Costa Rica, Chile, Uruguay, Ecuador, esta convocatoria es para ti.

Nuestro objetivo es ayudar a una pequeña ONG que dedique su trabajo a países latinoamericanos. Desde el 2006 hemos tenido la oportunidad de ayudar desde España a diversos países como: Honduras, Perú, Nicaragua y Guatemala. Este año, nuestro objetivo es llegar a otra región necesitada de Latinoamérica y aportar nuestro granito de arena para su bienestar.

Descarga la Ficha de inscripción – Convocatoria 2012 y envíanosla cumplimentada a info@descubrelatinoamerica.com, tienes plazo hasta el día 15 de Julio del 2012.

Algunas cosas que debes saber antes para presentar tu proyecto:

  • Debe ser un proyecto pequeño o uno grande dividido en pequeños proyectos u objetivos alcanzables a corto-mediano plazo.
  • DLA no se compromete a donar un monto determinado para financiar el proyecto. El monto estará sujeto a la cantidad que DLA haya podido recaudar durante la segunda mitad del año 2012.
  • El co financiador deberá contar con financiamiento propio para la gestión y seguimiento del proyecto debiendo ser invertida la cantidad completa que sea entregada por Descubre Latinoamérica al proyecto seleccionado.
  • Deberá haber un aporte mínimo local en cuanto a la colaboración en el proyecto que será analizado según su naturaleza. Por ejemplo, si el proyecto es crear un aula para enseñar informática el aporte local deberían ser los profesores y organización de las clases, difusión y captación de alumnos, etc.
  • Lo que más nos interesa es saber en qué consiste el proyecto y el tipo de participación y gestión de la ong española que lo ejecute. Queremos saber cómo y dónde se empleará el dinero y quiénes serán los beneficiarios directos e indirectos. Es importante que nos envíes las principales partidas económicas del proyecto. Si quedaseis finalistas, tendríamos una reunión para decidir conjuntamente en qué partidas de vuestro presupuesto podría estar mejor empleado el aporte de DLA.
  • Para nosotros es muy importante que el dinero esté directamente empleado en el lugar de ayuda con resultados tangibles y cuantificables dirigido a resolver una necesidad de las personas que allí habitan, que cuando visitemos el lugar podamos ver que la recaudación y el aporte de ese dinero ha merecido la pena.

Si quieres conocer más sobre nosotros consulta nuestro Dossier

Para más información también puedes escribirnos a info@descubrelatinoamerica.com

Memoria de actividades 2011

En esta entrada colocamos actualizada nuestra Memoria de actividades actualizada hasta el 2011, con el resúmen histórico de Descubre Latinoamérica, los proyectos que hemos apoyado y las actividades realizadas desde nuestro inicio en España, para ver el archivo completo haz click en el enlace: Memoria actividades 2011DLA

Avances en proyecto de Guatemala

Fase de reforzamiento de  las columnas para la terraza de concreto, esto no estaba previsto, sin embargo se invirtió para reforzar y asi dejar un buen trabajo.

Fase de reforzamiento de las columnas para la terraza de concreto, esto no estaba previsto, sin embargo se invirtió para reforzar y asi dejar un buen trabajo.

Pilares reforzados antes de la fundición con concreto.

Cambio de columnas para el soporte de la terraza. Del cual anteriormente no contaba con estos refuerzos.

Cambio de columnas para el soporte de la terraza. Del cual anteriormente no contaba con estos refuerzos.

AVANCES DE LA RECONSTRUCCION DE LA COCINA DE LA ESCUELA Escuela Oficial Rural Mixta de Chirijquiac, GRACIAS A LA AYUDA DE DESCUBRE LATINOAMÉRICA, ACCION PARA EL DESARROLLO Y LA IGUALDAD, Y LA ASOCIACION IDEI, A TRAVÉS DEL PARLAMENTO GUATEMALTECO PARA LA NIÑEZ Y LA ADOLESCENCIA.